Понятия «упаковка из переработанного пластика» и «шоколад с сертификатом справедливой торговли» нередко оказывают значительное влияние на выбор потребителей, что вызывает необходимость строгого регулирования подобных заявлений. Тем не менее, метод бухгалтерского учёта, именуемый массовым балансом, способен значительно осложнить понимание таких утверждений, внося элемент сложности и порой недостаточной прозрачности как для конечных покупателей, так и для участников всей цепочки производства и поставок. Как именно функционирует одобренная Европейским союзом методика подсчёта доли переработанного пластика в пластиковых бутылках и почему она вызывает споры?
Принципы и применение метода массового баланса
На первый взгляд, шоколад, произведённый по системе справедливой торговли, и упаковка из переработанного пластика кажутся совершенно разными по своей природе товарами. Однако компании, стоящие за этими продуктами, либо активно поддерживают, либо критикуют подход массового баланса, который представляет собой сложный, но практичный метод учёта, позволяющий отслеживать использование переработанных или сертифицированных сырьевых материалов (например, переработанных компонентов или товаров с Fairtrade-сертификатом) в рамках всей производственной цепочки.
Fairtrade International подчёркивает, что физическое разделение какао, чая или сахара с сертификатом справедливой торговли от обычного сырья на протяжении всей цепочки создания стоимости оказывается крайне затруднительным. Более того, поддержание такой сегрегации способно негативно повлиять на производителей, увеличивая расходы на обработку и логистику.
Вследствие этого ингредиенты с Fairtrade-сертификатом и без него регулярно перемешиваются, чему способствует сложность производственных процессов и высокая концентрация рынка среди переработчиков.
Для решения этой проблемы Fairtrade допускает применение метода массового баланса: производители могут смешивать сертифицированные и несертифицированные ингредиенты в ходе изготовления продукта, при условии, что объёмы продукции, реализованной под знаком Fairtrade, соответствуют объёмам поставленного сырья. Так, на упаковке шоколадного батончика, продаваемого во Франции в магазинах дискаунтера Lidl под маркой Fairtrade Max Havelaar, указано: «По техническим причинам какао в этом продукте может быть смешано с несертифицированным какао; однако общий объём какао гарантирован производителям в рамках условий Fairtrade.»
В противоположность этому, французская шоколадная компания Kaoka позиционирует свою продукцию как «гарантированно не включающую массовый баланс», подчёркивая, что их ингредиенты справедливой торговли полностью физически прослеживаемы и не смешиваются с несертифицированным какао и сахаром. По мнению Kaoka, повсеместное принятие метода массового баланса ведёт к «утрате информации при покупке шоколада», снижает доверие к справедливой торговле и создаёт «несправедливую конкуренцию» в индустрии какао.
Применение метода массового баланса выходит далеко за рамки только справедливой торговли. В конце июня Европейский союз официально утвердил данный подход для расчёта доли переработанного пластика в пластиковых бутылках.
Производители указывают на объективные ограничения: например, на выходе из парового крекинга — стадии нефтехимического производства, где углеводороды расщепляются на основные химические компоненты — этилен, произведённый из переработанного пластика, неотличим по химической структуре от этилена, полученного из первичного ископаемого сырья, поясняет Plastics Europe, ассоциация, представляющая европейскую пластмассовую отрасль. В результате компании вроде Eastman, ExxonMobil, Ineos, LyondellBasell и TotalEnergies неспособны физически отследить переработанные молекулы в течение производственного процесса. Вместо этого они подтверждают лишь долю переработанного сырья, поступившего в систему, к примеру, 5% материала в паровой крекинг поступило из переработанного пластика, объясняет Жан-Ив Даклен, генеральный директор Plastics Europe France.
Роль метода массового баланса в маркетинге и вызовы прозрачности
Использование метода массового баланса при учёте переработанного содержания позволяет производителям распределять долю переработанного сырья на определённую часть готовой продукции. Это означает, что можно, например, приписать все переработанные материалы завода к 5% производимых изделий, продавая их как продукты с 100% переработанного содержания, хотя фактически определить точное количество переработанного материала в отдельной единице невозможно. Такая практика направлена на предложение потребителям, заинтересованным в экологичных товарах, продукции с более заметным заявлением о её устойчивости.
Zero Waste Europe, неправительственная организация, занимающаяся вопросами предотвращения отходов и циркулярной экономики, предупреждает о рисках «подрыва самого понятия переработанного содержания».
Представитель организации Лориан Вейяр отмечает, что продвижение продукта как полностью переработанного без возможности проверить фактическое содержание переработанных материалов может рассматриваться как зеленый пиар, или гринвошинг.
В свою очередь, Жан-Ив Даклен, генеральный директор Plastics Europe, утверждает, что подобные заявления не являются вводящими в заблуждение, если сопровождаются «абсолютной прозрачностью» для покупателей, которые должны понимать, что подобные маркировки отражают лишь бухгалтерское распределение переработанного сырья, а не физически измеряемый состав конкретного изделия.
Фото: www.premiumbeautynews.com
